大豬 小豬 落玉盤

金莎翡翠櫻花蝦炒飯，約兩人份

實驗材料：

實驗步驟：

1. 熱油，分別【爆香蒜末、櫻花蝦】與【炒蛋（6分熟即可）】後，雙雙盛起備用

2. 熱鍋後，加入適量的油與鹹鴨蛋黃混合，炒至起泡（我沒有用很多油就可以將蛋黃弄到起泡）

3. 加入隔夜飯，炒到飯粒顆顆分明後，加入剛剛炒過的【蒜末、櫻花蝦】、鹹鴨蛋白碎

4. 之後倒入切成小丁狀的蔬菜類與菇類，快熟時再加入炒蛋、蔥花翻炒

5. 鹹蛋的味道若不足，適度加點鹽巴/鰹魚粉提味

6. 起鍋盛盤後，上面灑點香酥的油蔥即是美味

炒飯炒飯，可謂清冰箱剩餘食材時，極好用的料理之一！！！

而，豬飽仔很愛『鹹鴨蛋』黃的滋味~

這次藉著將冰箱餘料清空的機會，嘗試將『它』與炒飯結合，

意外發現…彼此相當的麻吉！！！

起泡的金莎不僅讓米飯粒粒分明（誰說炒飯一定要靠很多油才能如此？！），

更直接將當中的鹽份均勻分佈…

口口都嚐得到鹹鴨蛋黃油脂的甘香，好好味喔…

這…海味十足的【金莎翡翠櫻花蝦炒飯】，也算是我搭配成功的一道簡單料理~

賞心 悅目 又 營養 可口…哈哈…