大豬 小豬 落玉盤

竹南火車站前站，立達街重劃區附近的第二市場裡，

收錄了一種古早味的點心（這算：大隱隱於市嗎？＝＝？）

麥仔煎 / 麥餅，又有人叫麵煎餅

（囧，還有 古早味大餅 / 石頭餅 等等別名。

真是：人怕出名，豬怕肥，而食物最怕 lots of names！畢竟，【食】出誰家會有點難定義...我覺得啦！）

位於自由街與民族街交叉口的頂好對面，

一台簡簡單單的小攤車，

一對笑容可掬的夫妻檔，

就將麵粉與雞蛋等簡單食材，變化出許多人記憶中的好味道！

老闆家的麥仔煎有以下6種口味（全素）：

純原味、芝麻、花生、紅豆、黑糖與鹹口味蘿蔔絲！

瞧瞧，這半成品裡鋪著滿滿的餡料（這鍋是紅豆口味），

ㄤㄤ出爐，很燙手，而且鐵定燙口！（若喜歡吃剛起鍋的，要小心內餡）

刀起刀落的當下，近距離可以微微聽見剛離開鍋底的餅皮那「脆波波」的聲響。

一鍋一次做一種口味，而成品就一分為四，

別看每份才1/4，其實它說真的，分量十足！

跟放在盤子邊，那與10元硬幣以1:1比例繪製，直徑2.5公分的【豬仔讚】圖示相比，

是不是很大個兒？

今天買的是我最喜歡，認為是招牌的「紅豆」口味！

口口都吃得到香甜，但絕對不是膩口的豆沙餡，跟紅豆餅內餡有一曲同工之妙（帶點紅豆顆粒）！ 

我都喜歡買「中間」的部位，口感上會比較軟，

若是「邊邊」的部位，口感上會比較Q彈，但其實也不會說差很多的啦！

這古早的味道，縱使是放冷之後，還是依然美味喔！

（我個人喜歡吃放涼之後的『 觸感 』 XD）

在悠哉的週末早晨，泡上一杯咖啡或配上一壺夏天裡消暑解渴的青草茶，

就是一份很棒且很特別的早餐！

我想，當下午茶應該也不賴吧（＾ν＾）

營業時間（根據我的觀察）：週六～週日 早上6點多就開始囉！

賣到完就沒有了，基本上接近中午時分就差不多了。

每份都是20元，對古早味麵粉點心有興趣或像我是澱粉控都可以來嚐看看喔！

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