大豬 小豬 落玉盤

好久沒有坐下來靜心寫一篇網誌了...荒廢很久Orz 慚愧...

難得的清明連假，我將我寶貴的「湯姆 就是 瑪麗」（譯：Time is Money）捐獻給：

實在好吃，好吃實在 的 老 北 方 舖 子  

ㄜ...＝＝那是賣啥？

別急別急，「北方」嘛～聽起來就一付跟「麵食」很有關聯！

所以，身為【麵黨】龍頭的北方大佬，賣的當然就是充滿教育意味的麵粉衍伸產品啦！

（瞧～吃麵都不忘呼籲大眾，孝順請趁早！）

入口處是外帶區以及開放式廚房，衛生條件是看得見的！

收銀台的旁邊就是各式各樣的滷味任君挑選！

蠻推薦它家的『糖心蛋』，雖然一顆EGG要價 “15新台幣”，但是...真的很好吃！

而且～糖心蛋講求的就是裡面如蟹膏狀的蛋黃，製作過程分秒必較，過熟或是過生...都是失敗！

如此費心料理的一顆EGG，的確有它不平凡的身價啦！

內用區裡最靠近大門口的第一張桌子，是『北方餃子 生產中心』，

多半是幾個姑娘用她們的一雙巧手，將餃皮與肉餡撮合的～你儂我儂，永不分離～

老北方的麵條分：充滿嚼勁的【寬扁麵條】 ＆ 纖瘦卻不軟爛的【細麵】，

各種湯麵類、乾拌麵類都可以搭配自己喜歡的口感！

老北方還有個我很喜歡的特點，那就是...自助醬料區！

一定很多人說＝＝這有啥特別的？！很多麵店都是這樣啊！！！

喔～不不不！！！

老北方的這塊可厲害了...一大瓮的「豉椒小魚蘿蔔乾」超吸睛的擺在那裡，

不怕你吃，只怕你不知道吃！！！（先聲明：會鹹啦...也很辣...）

它的蘿蔔乾是長條狀的那種，搭配鹹香的豆豉跟小魚乾一起拌炒，真的很香很下飯，

愛吃辣的人，我強烈推薦！（店家有額外在販售這個喔！）

等待美食的moment，可以看看店家提供的書籍、雜誌跟報紙！

沒錯噢～老北方的用餐環境可媲美咖啡廳，很是舒適！

空間不大的用餐區卻不擁擠，而且提供圖書，果然很重教育XD

充滿復古風味的裝飾充斥在這裡，

除了吊掛燈籠、古董腳踏車之外，還有窩在鳥籠裡看我們吃飯的大同寶寶呢...

哇哇哇～終於都上桌了，開始大快朵頤

老北方的皮蛋豆腐，雖然簡單，但是...它的醬油膏帶點微甜與...是蒜香嗎？

總之，拌一拌就是好吃啦！與補充纖維質的燙青菜都算是我們桌上的常客之一！

這是老公點的：沙茶牛肉拌麵（細），評價：好好味 

而這碗呢...嘿嘿嘿～就是讓我每週必來報到的：麻辣抄手拌麵（粗）！

老北方的麻醬有著很濃郁很濃郁的芝麻香，再加上油蔥酥，哇～這交織起來的濃厚味道，深得我心！

不只麵條，就連旁邊不起眼的川燙豆芽與小白菜只要沾上芝麻醬，都可以讓我魂牽夢縈阿！

而麻辣抄手拌麵跟麻醬麵不一樣的地方就是這一顆顆小巧的抄手啦！

雖然它不若溫州大餛吞那樣飽滿，但在它那小不拉幾的肚子裡，隱藏的卻是很有味道的肉餡喔！

而且人家小歸小，皮的口感卻不會爛爛的，入口極【滑】的觸感也是讓我很享受的地方～

唉～歡樂的時光總是...過得特別快＝＝

每一次當空蕩蕩的碗底出現時，我總是語重心長的跟老公說：

好希望時光可以倒轉，回到當初我要吃進第一口的時刻...重新再享受它一次...

現在...只能望碗興嘆，吮指回味了...so sad！

你看看～好吃成這樣...（是我目前在竹南吃到，第一名的麵店喔！） 

下次出遊途經苗栗的大家，不妨抽空前來『麵黨 竹南總部』，

品嚐一下這～實至名歸的～中華美食～吧！

店家資訊：

【老北方舖子 - 麵黨竹南總部】

苗栗縣竹南鎮自由街126號

（037）477740

每週一 公休喔！！！